パリノルール blog

2004年11月11日は今年で１３回目の「チーズの日」。そんなおめでたい日を記念して、チーズファンのための感謝祭、「チーズフェスタ2004」が開催されます。約250種類のチーズが大集合!!

イベントももりだくさん。各国、各地方特産のチーズの食べ方を紹介してくれるだけでなく、その場で即売もしてくださるそう。フランスのチーズは、コンテやミモレットなどが、紹介されるもよう。

■コンテチーズ
つくりかた　その１
つくりかた　その２
そのまま食べてもおいしいし、オニオングラタンスープに入れたり、ラビオリにかけてもおいしいです。。

■ミモレット
オレンジ色のにくいやつ　解説その１
オレンジ色のにくいやつ　解説その２サラダに入れるとおいしいチーズですが、生ハムとも合います。

個人的に気になるイベントは
　「オーストラリアチーズ」と和食のマリッジ　〜意外と美味！　白カビ入りお汁粉〜
というやつ。なんなんだ？「意外と」美味って……。

両日とも、先着250名にチーズフェスタオリジナル小皿がプレゼントされるそう。
チーズ好きの方はぜひどうぞ！

Posted by moyo at 2004/11/10(mer) 02:39 PM　[たべもの ] | |