パリで一番おいしいバゲットが買える店


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バゲットコンクール2009のチャンピオン。
Boulangerie « Le Grenier de Félix »
64 avenue Félix Faure 75015 Paris

優勝賞金は4000ユーロ。
優勝者は1年間エリゼ宮(大統領官邸)に毎日25本のバゲットを配達する栄誉が。

店主のFranck TOMBARELさんは、16歳からパン職人として働き、
3年前のバゲットコンクールでは8位、去年は4位だったとか。

090603 baguette 2009.gif
paris.fr

パリ一番のバゲットはどんなのかな〜と探したら、
こちらに写真が。
気泡がいい感じで、おいしそう。

粉はMoulins Bourgeoisのを使ってるらしいです。
バゲットは、長さ60〜70cmで、重さ 250 〜300gのものがいいんだとか。

paris1.gif…………………………
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Posted by 7NT-RDBL at 2009/06/ 3(mer) 08:49 PM [たべもの ] | Hatenaブックマークに追加 |

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